Orang Belanda menjemput rakan-rakan untuk "koffietijd" (waktu kopi), yang terdiri daripada kopi dan kek atau biskut, disaji antara 10 dan 11 pagi (sebelum makan tengah hari) dan/atau antara 7 dan 8 malam (selepas makan malam).

Orang Belanda minum kopi dan teh sepanjang hari, sering dihidangkan dengan sekeping biskut. Penjimatan Belanda membawa kepada peraturan standard yang terkenal iaitu hanya satu biskut bagi setiap cawan kopi. Ia telah dicadangkan bahawa sebab-sebab ini boleh didapati dalam mentaliti Protestan dan didikan di Belanda utara. Katolik Selatan tradisional tidak berkongsi tradisi ini (di Limburg sepotong vlaai (pai manis atau pastri dengan inti), dipotong lapan, secara tradisinya dihidangkan apabila pengunjung datang).

Kisah popular Belanda (tidak disahkan) mengatakan bahawa pada tahun 1940-an, isteri Perdana Menteri ketika itu, Willem Drees, menghidangkan kopi dan sekeping biskut kepada diplomat Amerika yang datang melawat, yang kemudian menjadi yakin bahawa wang dari Rancangan Marshall (Program Pemulihan Eropah, pelan utama Amerika Syarikat untuk membina semula dan mewujudkan asas yang lebih kukuh bagi negara-negara Eropah Barat, selepas Perang Dunia II) telah dibelanjakan dengan baik.

Café au lait juga sangat biasa. Ia dikenali sebagai koffie verkeerd (harfiah "kopi salah pusing") dan terdiri daripada kuantiti yang sama untuk kopi hitam dan susu panas. Masyarakat Belanda meminum teh tanpa susu dan tehnya agak cair daripada jenis teh biasa Inggeris yang diambil dengan susu. Minuman panas lain yang diambil termasuk lemonad suam, dipanggil kwast (air panas dengan jus lemon), dan anijsmelk (susu panas dengan jintan manis). Pada musim luruh dan musim sejuk coklat panas atau susu coklat sangat popular. Kedua-dua anijsmelk dan kwast jarang diminum lagi dan telah kehilangan populariti.